Plat bulatan aluminium untuk membuat alat memasak aluminium

Jun 18, 2022

Julat bahan logam yang digunakan untuk membuat alat memasak adalah sangat sempit, kerana alat memasak memerlukan kekonduksian terma yang baik dan memerlukan kestabilan kimia, yang boleh mengakibatkan perubahan dalam rasa makanan. Banyak logam mempunyai kekonduksian terma yang baik, tetapi ia terlalu stabil secara kimia, jadi ia tidak sesuai untuk memproses makanan. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, alat memasak boleh dibuat daripada bahan logam yang sangat tidak stabil dan kemudian disalut dengan lapisan bahan stabil lain.Plat bulatan aluminiumadalah logam dengan kekonduksian haba yang sangat baik. Ia tidak berkarat dan tahan terhadap pelbagai bentuk kakisan. Ia adalah logam yang biasa digunakan untuk alat memasak!'



Aluminium biasanya terdapat dalam bentuk lukisan, tuangan die atau anodizing. Aluminium yang diregangkan dibentuk oleh pengecapan berputar. Oleh kerana sifat lembut logam ini biasanya diperbuat daripada magnesium, kuprum atau gangsa untuk membentuk aloi aluminium untuk meningkatkan kekuatan. Aluminium regangan digunakan secara meluas dalam lembaran pembakar, papan jus, mufin kek, periuk sup, periuk stim, periuk pasta dan juga kuali. Die-casting cenderung lebih tebal daripada regangan, menjadikannya lebih sesuai untuk periuk sup, periuk Belanda dan dulang pembakar berat. Oleh kerana tuangan die aluminium menghasilkan liang yang boleh dilihat secara mikroskopik dalam proses tuangan die, ia adalah kurang pengalir haba daripada pengusung. AnodizedPlat bulatan aluminiumsecara semula jadi mempunyai lapisan aluminium oksida yang terbentuk melalui pemprosesan elektronik yang keras dan tidak mudah bertindak balas dengan bahan lain. Proses ini sering digunakan untuk membuat periuk jus, periuk tembikar, kuali pembakar dan kuali pembakar Belanda.