조리기구를 만드는 데 사용되는 금속 소재의 범위는 매우 좁다. 조리기구는 열전도율이 좋고 화학적 안정성이 요구돼 음식의 맛이 변할 수 있기 때문이다. 많은 금속은 열전도율이 좋지만 화학적으로 너무 안정하여 식품 가공에 적합하지 않습니다. 그러나 경우에 따라 조리기구는 매우 불안정한 금속 재료로 만들어진 다음 다른 안정적인 재료 층으로 도금될 수 있습니다.알루미늄 원형 플레이트열전도율이 뛰어난 금속입니다. 녹슬지 않으며 다양한 형태의 부식에 강합니다. 조리기구에 많이 사용되는 금속입니다!'
알루미늄은 일반적으로 드로잉, 다이캐스팅 또는 아노다이징의 형태로 존재합니다. 연신된 알루미늄은 로터리 스탬핑에 의해 형성됩니다. 이 금속 연질은 일반적으로 마그네슘, 구리 또는 청동으로 만들어 강도를 높이기 위해 알루미늄 합금을 형성하기 때문입니다. 연신 알루미늄은 베이킹 시트, 주스 보드, 케이크 머핀, 수프 냄비, 스팀 냄비, 파스타 냄비 및 심지어 웍에도 널리 사용됩니다. 다이캐스팅은 연신보다 두꺼운 경향이 있어 수프 냄비, 더치 냄비 및 무거운 베이킹 트레이에 더 적합합니다. 알루미늄 다이캐스팅은 다이캐스팅 공정에서 미세하게 보이는 기공을 생성하기 때문에 스트레처보다 열 전도성이 낮습니다. 양극 처리알루미늄 원형 플레이트자연적으로는 단단하고 다른 물질과 쉽게 반응하지 않는 전자 처리에 의해 형성된 알루미늄 산화물 층을 가지고 있습니다. 이 과정은 종종 주스 냄비, 도자기 냄비, 베이킹 팬 및 더치 베이킹 팬을 만드는 데 사용됩니다.
