مقلاة الألمنيوم خفيفة ومتينة وتسخن بسرعة وتوصل الحرارة بالتساوي ولا تصدأ. من المفهوم أن منتجات الألمنيوم تشمل بشكل أساسي منتجات الألمنيوم المكرر (الألمنيوم الناعم) ومنتجات الألمنيوم المصبوب (الألمنيوم الصلب) ، والمواد هي الألمنيوم وسبائك الألومنيوم. يمكن تقسيم لون السطح إلى اللون الأبيض والأصفر الفاتح والألوان الأخرى. تنقسم منتجات الألمنيوم الأبيض إلى نوعين: الصب والختم. سطح منتج الألمنيوم المصبوب مصقول ومصقول ميكانيكيًا ، والسطح أبيض ، لكن الهيكل المعدني رخو ، وهناك بعض عيوب الصب. تم طلاء سطح منتجات الألمنيوم المختوم باللون الأبيض وصقله وصقله ميكانيكيًا. السطح عبارة عن غشاء أكسيد طبيعي بسماكة غشاء تبلغ 0.01-0.15 ميكرومتر فقط ، وهو رقيق وغير مستوٍ ، ويمكن خدشه أو ارتدائه بسهولة بواسطة الآلات. منتجات الألمنيوم الأصفر هي منتجات مختومة تم معالجتها بأكسيد لتشكيل طبقة أكسيد صناعية صفراء فاتحة على السطح. عادة ما يكون فيلم الأكسيد بسمك 5-20 ميكرون ، وموحد وكثيف ، وتحت تأثير القلويات القوية ، لن يتلف الفيلم لمدة 100 ثانية. لذلك ، فإن منتجات الألمنيوم الأصفر الفاتح هي الأفضل ، والتي تتميز بخصائص المظهر الجميل ، وسهولة إزالة الأوساخ ، ومقاومة التآكل القوية ومقاومة التآكل القوية. يستخدم الكوريون أواني الألمنيوم الصفراء لطهي المعكرونة.
في الحياة اليومية ، يحب الكثير من الناس استخدام كرات الأسلاك الفولاذية لتلميع قاع أواني الألمنيوم. يقول الخبراء إنه على الرغم من أن هذه الطريقة تمسح البقع الموجودة على الوعاء ، إلا أنها تمسح أيضًا طبقة الأكسيد الواقية على سطح أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم. . لذلك ، عند استخدام أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم مثل أواني وأواني الألمنيوم ، ليس من الضروري مسح الصدأ الأصفر الفاتح على السطح.
