알루미늄 팬은 가볍고 내구성이 있으며 빠르게 가열되고 열을 고르게 전달하며 녹슬지 않습니다. 알루미늄 제품은 주로 정제된 알루미늄(연질 알루미늄) 제품과 주조 알루미늄(경질 알루미늄) 제품을 포함하며 재료는 알루미늄 및 알루미늄 합금인 것으로 이해됩니다. 표면 색상은 흰색, 밝은 노란색 및 기타 색상으로 나눌 수 있습니다. 백색 알루미늄 제품은 주조와 스탬핑의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 주조 알루미늄 제품의 표면은 연마 및 기계 연마되어 있으며 표면은 흰색이지만 금속 구조가 느슨하고 특정 주조 결함이 있습니다. 스탬핑 알루미늄 제품의 표면은 백색 도료, 샌딩 및 기계 광택 처리되었습니다. 표면은 막두께가 0.01~0.15㎛에 불과한 자연산화피막으로 얇고 요철이 있어 기계에 의해 쉽게 긁히거나 마모된다. 노란색 알루미늄 제품은 표면에 연노란색 인공산화피막을 형성하기 위해 아노다이징 처리한 스탬핑 제품입니다. 산화막은 일반적으로 두께가 5-20μm이고 균일하고 조밀하며 강알칼리의 작용하에 100초 동안 손상되지 않습니다. 따라서 외관이 미려하고 오물 제거가 용이하며 내식성, 내마모성이 강한 미황색 알루미늄 제품이 가장 좋습니다. 한국인들은 노란색 알루미늄 냄비를 사용하여 국수를 요리합니다.
일상 생활에서 많은 사람들이 강철 와이어 볼을 사용하여 알루미늄 냄비 바닥을 닦는 것을 좋아합니다. 전문가들은 이 방법이 냄비의 얼룩을 닦아내지만 알루미늄 조리기구 표면의 보호 산화막도 함께 닦아낸다고 말한다. . 따라서 알루미늄 냄비, 뚝배기 등 알루미늄 조리기구를 사용할 때 표면의 옅은 노란색 녹을 닦아낼 필요가 없다.
