ในขณะที่เราทุกคนรู้ว่า,แผ่นวงกลมอลูมิเนียมมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในชีวิตของเราเช่นหม้ออลูมิเนียมและผลิตภัณฑ์อลูมิเนียมอื่น ๆ สำหรับการปรุงอาหาร แม้ว่าแผ่นวงกลมอลูมิเนียมมีหลายลักษณะและสะดวกต่อการใช้งานมากแต่เมื่อนำไปใช้งานก็ยังต้องใส่ใจในบางเรื่อง วันนี้ China Run Aluminium Industry รุ่นเล็กจะแนะนำคุณสมบัติของหม้ออลูมิเนียมและการใช้งาน
โดยทั่วไปแล้วหม้ออะลูมิเนียมจะมีน้ำหนักเบา นำความร้อนได้ ไม่เป็นสนิมง่ายและทนทาน แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารบางชนิดที่มีความเป็นกรดและด่างสูง มิฉะนั้นธาตุอะลูมิเนียมในหม้ออะลูมิเนียมจะทำปฏิกิริยาและละลายอาหารปนเปื้อนจำนวนมาก
หม้ออลูมิเนียมส่วนใหญ่มีสองประเภท: สีธรรมชาติและออกซิเดชันอย่างหนัก วัสดุเป็นอลูมิเนียมและอลูมิเนียมอัลลอยด์ มีสีพื้นผิวหลายชนิด เช่น สีขาว สีเหลืองอ่อน สีดำ เป็นต้น ผลิตภัณฑ์อลูมิเนียมสีขาวแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: การหล่อและการปั๊ม พื้นผิวของผลิตภัณฑ์อลูมิเนียมหล่อเป็นสีขาวหลังจากการขัดและการขัดเชิงกล แต่โครงสร้างโลหะหลวมดังนั้นจึงมีข้อบกพร่องในการหล่อ
หลังจากปั๊มพื้นผิวของแผ่นวงกลมอลูมิเนียมล้าง ขัด และขัดเงา มีฟิล์มป้องกันตามธรรมชาติบนพื้นผิว แต่ง่ายต่อการสึกกร่อนหรือการสึกหรอทางกล สีต่างๆของแผ่นวงกลมอลูมิเนียมได้รับการปฏิบัติแตกต่างกันโดยออกซิเดชัน ผลิตภัณฑ์อะลูมิเนียมสีเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการประทับตราโดยกระบวนการออกซิเดชันขั้วบวกเพื่อสร้างฟิล์มออกไซด์เทียมสีเหลืองอ่อนบนพื้นผิว ฟิล์มออกไซด์สีดำสามารถหนาได้ถึง 30 ไมครอน-50 ไมครอน พื้นผิวสามารถกันความร้อนได้ ภายใต้สภาวะที่เป็นกรดแก่และด่างแก่ ฟิล์มออกไซด์บนพื้นผิวจะไม่ถูกทำลาย ดังนั้นสีดำแผ่นวงกลมอลูมิเนียมดีที่สุด ไม่ใช่แค่สวยงามเท่านั้น ง่ายต่อการขจัดสิ่งสกปรกและมีความทนทานต่อการกัดกร่อนและการสึกหรอสูง
ดังนั้นเมื่อใช้งาน เราควรใส่ใจไม่เพียงแค่เช็ดคราบสกปรกออกเท่านั้น แต่ยังต้องเช็ดฟิล์มป้องกันบนพื้นผิวของหม้ออะลูมิเนียมด้วย